INGREDIENTI:
500g di farina o ( io manitoba)
300ml di acqua tiepida
1 bustina di lievito disidratato o un panetto di lievito fresco
2 cucchiaini di sale
Sciogliere il lievito disidratato in metà di acqua tiepida e aspettare che si formi la schiuma in superficieIn una ciotola aggiungere un poco di farina, con il lievito sciolto lavorando l'impasto sbattendolo nella ciotola,aggiungere il sale , alternando acqua e farina un poco alla volta, fino a terminare gli ingredienti.A questo punto lavorarlo tanto nella spianatoia fino a che non è bello liscio non appiccicoso, se necessario aggiungere un poco di farina . Dividere l'impasto in tante palline (io ne ho fatte 8) possibilmente uguali e spianarle, coprire con un panno e lasciar lievitare fino al raddoppio. Appena lievitati, accendere il forno a 250° per circa 10 minuti senza colorarli troppo , si gonfieranno tanto, quindi attenti a non farli colorire troppo. Metteteli ancora caldi in un sacchetto di plastica per il pane così fino a che non saranno freddi.
E ....... la cena è servita!
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